3月28日，后勤管理处、后勤服务集团在德馨楼D101报告厅召开“筑牢安全防线 守护师生健康”食品安全专题会议。后勤管理处、后勤服务集团领导，相关部门工作人员及餐厅经营合作单位负责人参加会议。会议由饮食服务中心主任刘晓丽主持。
在专题会议环节，饮食服务中心副主任龚兴飞作食品安全工作报告。通过系统梳理近期省内外食品安全典型案例，结合我校工作实际，重点剖析了食材供应链管理、加工操作规范、餐具消杀流程等关键环节存在的风险隐患，并针对性提出“源头可溯、过程可控、风险可防”的全链条管理方案。报告还就即将开展的春季食品安全专项整治行动作出具体部署。
在专题培训环节，江苏省食品安全高级检查员陈凤娟立足《食品安全法》等法律法规，通过以案说法的形式，深入解读了高校食堂常见的十大风险管控要点，提供了具有实操性的解决方案。
谢健处长在总结讲话中提出“四心”服务理念体系：以爱心筑牢食品安全屏障，以责任心扛起师生为本的使命担当，以敬畏之心树立底线思维，以“良心工程”诠释饮食服务的公益本色。他要求各餐饮单位建立健全“网格化”管理体系，通过“明厨亮灶”工程推进可视化监管，实施“日检、周查、月评”三级督查机制，对食品安全问题实行“零容忍”追责制度。同时强调要将食品安全教育纳入员工常态化培训体系，让安全理念内化于心、外化于行。
会上，还进行了食品安全责任书递交仪式。
（撰稿/吉敏；图片/曹梦杰；审核/谢健 聂莉）
