为了给广大师生营造良好的饮食氛围，保障安全合格的餐饮供应，后勤管理处带领考核小组成员于2016年9月20日、23日，分别对江宁和五台两个校区的食堂进行月考核。此次考核具体对象为江宁校区的6个食堂、五台校区的3个食堂，共9个食堂。考核小组成员由学校各部门代表以及本科生、研究生代表组成；基于公开公正公平的原则，根据《南京医科大学食堂考核评分表》分项目进行考核工作。
考核当日，依据考核评分表中的十大项、二十八小项的具体内容，考核人员深入各食堂，细致全面地对食堂工作进行严格考核，从食堂量化分级标示标牌填写是否合格到餐具清洗、消毒是否符合规范要求，再到消防安全工作是否到位规范，每个食堂管理的细节都严格把控，全面考核，发现问题现场向食堂负责人反馈。
接下来，我处根据此次考核的情况进行计算和整理，形成考核报告，并反馈给各食堂，促进各食堂有针对性的进行完善和调整。
对食堂工作进行月考核，是学校餐饮服务单位年度考核的重要组成部分。此项工作已持续一年多时间，学校食堂的整体情况有了明显的改善和提高，这不仅仅是对食堂工作的一种督促和指导，更是为在校的广大师生的安全卫生的餐饮供应提供强有力的保障，为创造我校良好的饮食文化添砖加瓦。
